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泡菜可以带上飞机，但是每个航空公司的规定不同，建议提前咨询航空公司。有的泡菜是液体的，所以在携带的时候应该托运。
乘坐飞机的时候，国内航班的旅客禁止携带随身液体物品，但是可以托运，并且包装应该符合民航运输有关规定。
旅客携带少量的旅行自用的化妆品，每种化妆品限带一件，其容器容积不得超过100毫升，并应置于独立袋内，接受开瓶检查。
哪些东西不能带上飞机？
飞机上禁止携带的物品有枪支、军用或警用械具及管制刀具；
飞机上禁止携带打火机、爆竹、烟花、酒精等易燃易爆物品；
飞机上禁止携带国家及航空公司规定的禁运、限运物品、危险物品；
飞机上禁止携带茶水饮料、少量的酒也不可以，需要办理托运；
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飞机上禁止携带化妆品。对于容量大于100ml的化妆品建议将化妆品放于行李托运；
由于国家和航空公司会对旅客乘坐飞机所携带的物品规定有所调整，所以如果有不确定能不能带上飞机的物品，应该提前咨询航空公司。