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梭哈又称沙蟹、谷啤、港式五张，是扑克游戏的一种：以五张牌的排列组合、点数和花色大小决定胜负。游戏开始时，每名玩家会获发一张底牌，此牌为暗牌，当派发第二张牌后，便由牌面大者决定下注额，其他人有权选择“跟注”、“加注”或“放弃”。当五张牌派发完毕后，各玩家翻开所有底牌来比较，梭哈在全世界纸牌游戏地位非常高，深受人们的喜爱。
梭哈是一款扑克游戏，游戏是取黑桃、红桃、草花、方片四种花色的扑克进行游戏，港式五张游戏使用28张扑克牌。游戏人数可为2―5人。
梭哈主要流行于我国广东、香港、澳门，在菲律宾尤为盛行，由于此游戏简单，激烈，既含有技巧也有很大的运气成分，所以流传非常广泛，更由于多被用来进行赌博。
玩好此游戏需要良好的记忆力、综合的判断力、冷静的分析能力再加上一些运气。
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