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茄汁莴笋怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-17 09:05

　　1、西红柿2个，莴笋1根，白蘑菇5个，糖少许，盐适量，香油少许。

　　2、材料全部洗净切片。

　　3、烧开水，将莴笋放入焯一下捞出，沥去水分。

　　4、锅热倒少许油，下西红柿翻炒。

　　5、倒入蘑菇片，翻炒均匀煮一会至西红柿出汤，如果西红柿较酸可加入少许糖。

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　　6、最后倒入焯好的莴笋片，翻炒片刻，最后调入盐，滴入几滴香油即可。

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