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卤鸭肠的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-17 08:34

　　1、用面粉搓一下洗净的鸭肠然后冲净面粉，达到去腥的目的。然后放入料酒、盐、葱姜段腌1个小时。

　　2、开水焯一下腌过的鸭肠。

　　3、在电饭煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大红袍、豆瓣酱等。

　　4、水开后将鸭肠放入电饭煲中，煮到水干就可以出锅啦。

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　　5、食材：鸭肠 250g、豆瓣酱 适量、花椒 适量、白砂糖 适量、盐 适量、老抽 适量。

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