冻生蚝肉怎么清洗 - 考驾照网
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冻生蚝肉怎么清洗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

清洗冷冻生蚝，首先戴乳胶手套，把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。生蚝化冻后，去掉壳用凉水漂洗一下就行。不要把蚝肚弄破不然会很腥。在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。

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