蒸馏利用混合液体或液体与固体系中各组分沸点不同,使低沸点成分蒸发,再冷凝以分离整个成分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。例如:酒精和水混合、
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