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全兴酒属于四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌。四川全兴酒业有限公司拥有中华老字号品牌、中国名酒、中国驰名商标、川酒六朵金花等荣誉，旗下产品多次荣获国家质量金奖。经营的主要产品有中国名酒全兴大曲系列、全兴老号系列、全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴熊猫系列等。
品牌历程：
全兴的历史最早可追溯至1367年，锦江春成为全兴大曲数百年古酿历史可考证的起源。全兴烧坊始建于清代乾隆51年，距今已有200多年的历史，全兴老字号作坊正式建于清道光四年，迄今已有160多年的历史。
1950年，川西专卖局赎买了全兴老号等酒坊，并沿用其传统技术酿酒，称其酒为全兴大曲。
1963年，全兴在全国第二届评酒会上获得中国名酒金奖，并成为中国老八大名酒（五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒）之一。此后的数次评酒会上，全兴大曲又屡获金奖，保持了中国名酒的地位，是成都食品行业唯一一块国家金牌。
1989年，依托已成名品牌全兴大曲中的全兴为核心，将成都酒厂更名为四川成都全兴酒厂。
1997年9月，重组成立四川成都全兴集团有限公司。并以四川全兴股份有限公司名义上市，股票简称为全兴股份。
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1998年，全兴推出新酒-水井坊。
1998年至2000年3年间，全兴股份销量突破12亿元大关。
2002年05月21日全兴33类商标完成注册。
2006年，全兴与世界500强企业全球最大的烈性酒集团帝亚吉欧合作。
2011年，全兴集团完全剥离四川全兴酒业。光明集团控股的上海糖业烟酒集团，已经拥有67%的四川全兴酒业股权，实际上拥有了四川酒业六朵金花之一的全兴大曲品牌。全兴大曲，历经沧桑岁月，品全兴，万事兴响遍大江南北。