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冰糖菱角怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-18 22:07

　　1、主料：菱角300克。

　　2、辅料：冰糖适量、水适量。

　　3、鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮。

　　4、菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。

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　　5、起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。

　　6、洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火，装碗。

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