1、木耳要泡2~3小时,建议用凉水泡,口感会更好。热水浸泡时间短,但会使木耳的营养流失,还会影响口感。
2、木耳的浸泡时间不宜过长,最好在4个小时内食用,时间过长容易滋生细菌微生物,食用后甚至会引发中毒,危害身体健康。
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