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不同的水果保鲜期不同。对于葡萄、提子类的水果，冷藏可以保存半个月左右；柑橘、橙子类的水果，冷藏可以保存一个多月；苹果、蛇果、奇异果等，冷藏可以保存20天左右；布林、梨等水果，冷藏可以保存一个月以上。如果是完整未切开的西瓜，冷藏可以保存一个月的时间，而切开的西瓜在冰箱中只有2-3天的保质期。
怎样正确的将水果放入冰箱：1、不要放入冰箱的有香蕉、杨桃、枇杷等，如果放入的话会冻伤。
2、可以放入冰箱的有榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等，但未成熟果不可放入冰箱。
3、必须放入冰箱的有桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等，这样才能储存很久。
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4、常温保存或冰箱冷藏均可的有柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄等。