食材用料:
黄豆芽400克,小米椒1个,葱姜蒜适量,食用油适量,生抽适量,十三香少许,鸡粉少许,香油少许,花椒3粒,盐少许。
做法步骤:
1、黄豆芽清洗干净,葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净;
2、葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈,准备3到4粒花椒;
3、炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味;
4、倒入黄豆芽,调入少量盐,少许十三香大火翻炒;
5、炒至黄豆芽断生,加入一勺生抽,少量鸡粉翻炒均匀,淋入少许香油关火。
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6、盛入盘中即食。