东方蜜瓜可以直接生吃,也可以切成小块与其他的蔬菜一起炒着吃,还可以做汤吃或者当作水果沙拉吃。蜜瓜属于葫芦科、蜜瓜属的多年生藤本,此瓜为圆球、扁圆球或椭圆形,表皮光滑有裂纹,外皮呈金黄或青绿色,特点是肉脆汁多、味极甜,而且它兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果的浓香味,需要注意的是,哈密瓜只是蜜瓜里的一种。
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