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猪肉粒的做法：
1、瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。玉米切出玉米粒，南瓜、胡萝卜削皮后切丁，云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要；
2、热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒，炒至瘦肉丁变色马上盛出备用；
3、锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色；
4、加入玉米丁，煸炒几下，加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色；
5、加入三分之一碗清水，盖上锅盖中火煮5分钟；
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6、加入瘦肉丁；
7、放盐调味；
7、放少许生抽调味；
8、淋入水淀粉，翻炒均匀，大火收干酱汁即可。