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扬州炒饭：
用料：泰国香米、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、黄瓜、鸡蛋、香肠、虾仁、香葱。
1、将香米淘洗干净，放到电饭煲中，加适量的清水，煮好后，晾凉；
2、将黄瓜、香肠切丁，鸡蛋打散，香葱切碎；
3、将虾仁中加半只蛋清，一小勺淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；
4、将锅中加适量清水，水烧开后将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水；
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5、锅中加少许油，油热后倒入虾仁翻炒，虾仁变白成熟即可盛出；
6、锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出；
7、锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散；
8、将米饭倒入锅中翻炒匀均；
9、将虾仁倒入锅中，滴少许香油，翻炒匀均后即可出锅。