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酸菜鱼简单的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-18 00:00

1、鱼片先用蛋清搅拌一下；

2、准备好其他的配料；

3、起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒；

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4、加入料酒、加水盖过材料烧开；

5、待水烧开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味；

6、待水再烧开时鱼片煮熟，即制作完成。

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