1、主料：米饭(蒸)200克。
2、辅料：莲子50克,木耳(干)20克。
3、调料：白酒5克,盐2克。
4、莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
5、把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
6、锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
7、热粥中放入莲子和木耳就可以了。
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