天蚕土豆在四川是一道很常见的风味小吃，制作方法如下：
一.材料：
1、主料：土豆2块、藕1节；
2、辅料：菜油、葱5克、辣椒油5克。
二.步骤：
1、土豆去皮，切成花条，用水漂洗一次，除掉多余的淀粉，然后沥水备用；
2、藕切片备用，藕片厚度要适中；
3、起油锅，倒入油烧热，然后倒入土豆、藕片，小火翻炸；
4、炸至土豆藕片熟，然后根据口味拌入作料，调匀；
5、装盘即可。
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