材料:挂面100克、鸡蛋1个、鸡汤适量、西兰花7朵、枸杞子5颗、鸡肉适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许。
做法:
1、煮鸡汤的鸡肉撕成丝,加入少许盐和麻油拌匀待用;
2、枸杞子凉开水泡软待用;
3、鸡蛋剥壳,对半切开待用;
4、西兰花洗净,开水下锅,加两匙盐焯熟待用;
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5、挂面开水下锅煮熟待用;
6、取适量鸡汤,加少许盐和胡椒粉,用微波炉叮3分钟待用;
7、将面条捞入鸡汤中,鸡汤以刚刚没过面条为佳;
8、在面条上摆上西兰花,白煮蛋和鸡肉丝,最后点缀几粒枸杞即可。
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