软煎鲂鱼怎么做 - 考驾照网
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软煎鲂鱼怎么做

来源:考驾照网更新时间:2020-09-16 00:00

主料:鲂鱼;

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡精适量,葱适量,姜适量。

步骤:

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1、鲂鱼宰杀制净;

2、在鱼身两侧划上刀口,用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌渍入味;

3、葱姜切丝,盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精兑成调味汁;

4、鲂鱼放锅内用小火煎,两面煎微黄,倒入调味汁,中火将汁收尽;

5、撒上葱姜丝,装盘。

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