竹笋炒刀豆做法步骤 - 考驾照网
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竹笋炒刀豆做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-01-21 01:14

　　1、主料：竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。

　　2、刀豆洗净，摘短，去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。

　　3、锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后盖上锅盖焖3分钟，随后加豆瓣酱，加少许白砂糖、味精.翻炒至豆和笋都酥软。盛起装盘即可。

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