广东糍粑做法和配方 - 考驾照网
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广东糍粑做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-03-18 09:44

  1、材料:糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶或竹叶。

  2、糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。

  3、熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。

  4、煮一锅开水,加少量油。

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锅开水,加少量油。

  5、将竹叶入锅烫烫捞出,使竹叶表层沾上一层薄油。

  6、制成一个个小面团,将小面团中包入馅料2后,用竹叶包好。

  7、面团放竹叶中间,两边往中间折叠,竹叶头尾也往中间折叠,成方形块。

  8、入锅蒸熟即可。

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