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干墨鱼炖汤的做法有墨鱼鸡汤、墨鱼排骨花生汤、莲藕墨鱼筒骨汤等。以下是墨鱼鸡汤的做法，需要的食材有：干墨鱼2个、鸡小半只、姜3片、盐1小勺。墨鱼鸡汤的具体操作步骤如下：
第一步：泡发墨鱼干
干墨鱼撕成大片，放入水中浸泡2小时。
第二步：煮鸡块
鸡肉剁块，冷水下锅，煮到白沫不再明显增加时即可捞出。
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第三步：处理墨鱼
墨鱼泡发后，撕成条状。
第四步：煮制
将鸡块和墨鱼干加入电饭煲，放姜片，开启煮汤程序。
第五步：调味
出锅前加盐，搅拌均匀即可。
总结：以上就是关于干墨鱼怎么炖汤好喝的具体操作步骤，希望对大家有帮助。