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1、预防盗蜂。冬季养蜂最重要的就是预防盗蜂现象，因为冬季外界基本没有蜜源，而中蜂的嗅觉又极为灵敏，所以冬季极易发生盗蜂现象。稍有不当，机会到蜂群出现互盗储蜜，相互攻击的现象，给蜂群带来极大的伤害，严重时导致整个蜂场全军覆没。可以通过缩小巢门，保护被盗蜂群，也可以加强饲喂，给予蜂群充足的饲料，防止蜂群盗蜂，但是要注意的是，不要讲糖浆滴在蜂巢外面，可能会引来外来蜂群攻击。
2、培育越冬蜂。冬季蜂王的产卵能力会下降，新生蜜蜂会越来越少，蜂群会逐渐老化，所以要及时培育新的优质蜂王，及时淘汰老的蜂王，恢复蜂群的生产力。另外除了蜂王外，工蜂是蜂群主要劳动力，它担任了整个蜂群的哺育、采集等工作，所以耗费体力较大，一般在开春后就会大量死亡，所以为了避免春繁后蜂群生产力和繁殖力下降，冬季时要培育一批工蜂。
3、保温处理。冬季气温较低，且昼夜温差较大，低温会直接将蜜蜂冻死，还会影响到蜂群的摄食和活动力，在低温条件下，蜜蜂会通过大量的摄食来提高体温以抵御严寒，会造成饲料的大量消耗，所以冬季做好保温措施极为重要。另外冬季蜂场要远离蜜源，以免蜜蜂采蜜时直接冻死。
4、充足的饲料。冬季蜜源稀少，蜜蜂食物得不到补充，会消耗大量的储备蜜源，这时就需要人工补饲，一般选择优质而不结晶的饲料，再加入一些防病的药物，用来预防病害，可用蜂蜜搭配白糖熬制糖浆做饲料，饲料要保持干净清洁，严防油类等混合。
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