中间切开,芯是浅黄色并且由内向外都是均匀的颜色可以吃,但是需要再削一次;若颜色变了,切不均匀,不能吃。
土豆是一种不易储存的食材,应在储存时多加注意。土豆含水量很大,高温易致使腐烂,低温会被冻伤,储存时应注意。
土豆应放在干燥通风的地方储存,若是放在袋中,最好选择透气性好的袋子。
若土豆的储存量较大,可以将土豆放在垫了纸或是干草的筐里,可以在上面撒沙子,防止被太阳直晒。
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