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如何做鸡肉劲道

来源：考驾照网更新时间：2021-03-18 06:57

　　1、提前将鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。

　　2、将鸡放入砂锅中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角，煮开，小火炖30分钟。

　　3、关火前5分钟将枸杞放入锅中，煮好后，直接关火捞出来冷着。煮鸡的时候可以做料碗：将盐2克，生抽、白糖、胡椒粉、青椒洗净切碎，蚝油，全部放入容器里，调拌均匀，加2-3勺煮鸡的鸡汁，料碗就做好了。将鸡肉撕成小块，配上料碗就可以直接食用了。

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