炒大锅米粉要怎样炒才不易碎 - 考驾照网
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炒大锅米粉要怎样炒才不易碎

来源：考驾照网更新时间：2020-10-02 00:00

1、泡米粉的时候，水里加点盐；

2、水开后放米粉下去,看粉软身后捞起凉水冲一下沥干水；

3、鸡蛋等材料先炒好；

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4、油烧热放粉用筷子翻炒，放已炒好材料调味起锅；

5、米粉一般下锅过一下再炒的，过了水起来沥干后拦点生油。

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