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1、白甜椒炒蛋：
（1）鸡蛋打散，加一点盐搅拌好。
（2）白甜椒切小块。
（3）先把鸡蛋煎一下，注意成形捞出，翻炒白甜椒加盐。
（4）白甜椒炒一会儿后再加入鸡蛋一起翻炒。
2、清炒白甜椒：
（1）红黄青各一个。
（2）用橄榄油更好，动物油微有点油。
（3）白甜椒去蒂，洗净然后切条。
（4）橄榄油烧热后倒入白甜椒条，翻炒。
3、甜椒炒豆腐干丝：
（1）白甜椒和豆腐干都切成丝状
（2）青红椒搭配。
（3）选用植物油更合适，先煸香姜蒜后倒入豆腐干，翻炒几下后再加入白甜椒。
4、甜椒炒黄瓜：
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（1）红、黄椒都要有，搭配绿色的黄瓜，颜色会很漂亮。
（2）黄瓜切片，注意不宜太厚。
（3）白甜椒们切成块状或者条状。
（4）爆香后需要加点水闷烧一会儿。
（5）等大约5分钟的样子，加入调料就可以了。
5、甜椒炒肉：
（1）甜椒炒肉是一道非常简单美味好吃的家常菜。
（2）肉要好，五花肉或者瘦肉最佳。
（3）切成条状或者片状，用芡粉腌制一会儿。
（4）注意炒肉一般放点老抽，增色调味很有帮助。