1、食材:长豆角若干、植物油一点、生抽,蚝油,食盐各适量、蒜粒、小米辣适量。
2、长豆角洗净,切掉根部不用,然后改刀成20cm左右的段。
3、锅里水烧开,倒入一点植物油,下入长豆角焯水。
4、大概焯水三分钟左右,焯至豆角变软捞起备用。<入长豆角焯水。
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4、大概焯水三分钟左右,焯至豆角变软捞起备用。
5、热锅放混合油,倒入豆角大火翻炒,将豆角炒至起虎皮状再倒入蒜粒,小米辣。
6、炒出香味。
7、然后加生抽,蚝油,食盐,继续翻炒,炒至入味,即可起锅装盘。
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