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可以做成番茄花菜。
1、将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净；
2、锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水；
3、将大蒜切片，番茄切丁，青椒切段；
4、锅里倒油；
5、下入番茄翻炒，炒得越软烂越好，直至炒出番茄汁；
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5、下入番茄翻炒，炒得越软烂越好，直至炒出番茄汁；
6、放蒜片，倒水没过番茄；
7、放入焯好的花菜，加盐、胡椒粉；
8、盖上锅盖中小火慢煮；
9、等到汤汁收了一半多的时候，放入青椒、味精，装盘，一份好吃又营养的番茄花菜即可完成。