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维他豆奶直接在锅里加热即可，但需要煮透。因为相对鲜奶，酸奶是不宜煮透加热，豆奶却恰恰相反。鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物，要煮沸五分钟左右才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用。随着天气的转凉，可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法也不可取才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用。随着天气的转凉，可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法也不可取。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。
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