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炖出有营养的鸽子的方法：
材料：枸杞、桂圆、鸽子、党参、北芪、茶树菇、红枣。
步骤：
1、枸杞、桂圆用水泡，洗干净，红枣洗干净去核；
2、党参、北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切两半；
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切两半；
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段；
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块；
5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满；
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6、放入大锅，大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时；
7、炖好后，用隔油勺把油撇去即可。