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冷冻5-8天左右即可。很多人说在冰箱冷冻的条件下，可以帮助很好的抑制榴莲细菌以及维生素的滋生，延长其保质期，可以保存20天左右的时间，但其实榴莲作为一种水果，是不建议放太长时间的，否则即使是不变质，那么也有可能会产生不利于人体健康的物质，一般建议保存5-8天左右的时间即可。
榴莲：榴莲是热带水果，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
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