1、准备食材：花蛤（吐完泥沙）与洋葱（清洗切开）、香葱；
2、将吐完泥沙沙洗净的花蛤放入清水锅中，加2勺料酒;
3、焯开至开口，捞出；
4、烧锅加3汤勺油烧热，加入切好的洋葱，翻炒至熟；
5、接着合入已经焯熟的花蛤翻炒一下；
6、然后，加1汤勺生抽；
7、加0.5勺竹盐；
8、调味炒匀；
9、最后加入香葱即成。
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