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1、盐水黑豆
材料：黑豆60克，精盐适量。
做法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。
2、黑豆煨红枣
材料：黑豆90克，红枣15枚，红糖10克。
做法：把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。
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3、黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用。