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正文
1、准备食材
2、肉丝炒熟
3、倒入其他食材
4、调味出锅
经验步骤：1准备好食材，苦瓜、青椒、肉丝，苦瓜洗净去瓤，切成块，青椒切好，葱姜都切好。
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2开火，倒上适量食用油，先放入花椒，葱姜微煎，出味。把肉丝倒进锅内。肉丝上撒量食用油，先放入花椒，葱姜微煎，出味。把肉丝倒进锅内。肉丝上撒上少许鸡精。
3把青椒倒入锅内，翻炒两遍。把苦瓜倒入锅中，和肉丝、青椒翻炒在一起。
4倒入锅内少许清水，撒上几片洋葱出味。翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。出锅，上盘。非常美味的苦瓜炒肉做好了。大家都会了吧！