凉拌花椒芽做法:
主料:花椒芽200克;
辅料:香油、盐。
具体做法:
1、将花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上;
2、盐水浸泡后再用清水清洗干净,选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用;
3、在开水里加入适量油,把花椒芽煮2分钟;
4、捞出控干水分,加盐、香油调味;
5、装盘即可。
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