1、准备鸡蛋两枚备用；
2、将瘦肉洗净切成沫备用；
3、加入适量生粉；
4、加入适量酱油；
5、加入备好的鸡蛋；
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6、用筷子搅拌均匀；
7、将姜、葱洗净切好备用；
8、锅中少放一点玉米油；
9、先将姜加入爆香；
10、加入适量水；
11、加入适量食盐和五香粉
12、加入适量猪油，让汤喝起来更鲜美；
13、将搅拌均匀的瘦肉放入锅中；
14、煮至瘦肉变色；起锅即可。
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