斟酒的标准红葡萄酒入杯三分之一为最佳 。
斟酒规则:白葡萄酒斟入杯中为三分之二杯;白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 二分之一杯;香摈酒斟入杯中时,应先斟到三分之一,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可;冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块,不加冰块时应斟满水杯的三分之四。
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