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如何大量快速腌制咸鸭蛋出油

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

原料： 鸡蛋鸭蛋、高度原浆白酒、食盐 。做法如下：

1、首先准备适量的鸭蛋，并用清水洗净，然后沥干水份；

2、准备半盆白酒与适量的食盐，并将鸭蛋一个个的在白酒中滚动后，放入装食盐的盆里滚一圈；

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3、最后将所有的鸭蛋一个一个用保鲜膜包好，再放到一起，然后用保鲜膜将整个鸭蛋与容器包裹起来；

4、将鸭蛋置于阴凉处，腌制一个月后，即可拆开，咸鸭蛋便腌制成功了。

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