1、白菜切成条,然后把白菜洗净,放入锅中。
2、干虾仁先用清水清洗并泡一会儿,白菜选菜心嫩叶手撕成大片,热锅放油,葱姜末炝锅,泡好虾仁沥干水下锅略煸炒。
3、加适量水有高汤最好用高汤,汤开下白菜叶,加一点盐和胡椒粉,再一开锅就做好了,出锅可撒少许香菜碎。放入虾仁加入盐味精鸡粉。出锅的时候勾下水淀粉就可以。
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