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洋葱可以包饺子。洋葱中含有很多的钾和维生素c和叶酸，具有肉质娇嫩和多汁的特点，不仅可以直接的生吃，还可以和很多配菜进行爆炒，也可以用洋葱来进行调制饺子馅。
洋葱猪肉水饺的原材料包括：面粉、洋葱、猪肉、酱油、盐、料酒、葱等。
制作方法：
1、盆中倒入500克面粉，加入270克清水，边倒水边搅拌。
2、搅拌至面粉呈絮状，用手揉成光滑的面团，醒面半小时。
3、先把洋葱剁成碎，不用挤汤。
4、将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、料酒、香油等调匀。
5、将醒好的面切成大小均等的剂子，用擀面杖把剂子擀成饺子皮。
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6、把馅包入饺子皮中。
7、锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟。