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啥蔬菜吸油炒的时候要多放油啊

来源：考驾照网更新时间：2020-10-12 00:00

茄子吸油，炒的时候要多放油。

炒茄子的制作方法：

材料：茄子500克，辣椒20克，油50克，盐10克，生抽20克。

做法：

1、辣椒洗净切丝；

2、茄子洗净，切小条；

3、锅里放油；

4、放入茄子翻炒；

5、茄子变软后放入辣椒翻炒断生；

6、放点生抽上色；

7、撒盐出锅即可。

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