水蒸蛋糕的制作方法:
1、准备材料低筋面粉100克、鸡蛋三枚、白糖40克、玉米油15毫升、炼乳15毫升、盐四分之一勺、酸奶一小勺等；
2、将盐、玉米油、炼乳混合备用；
3、将鸡蛋打入盆中，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥；
4、倒入面粉，用刮刀上下快速翻拌均匀；
5、将模具放入蒸笼，倒入面粉混合液，全部倒入后，提起蒸笼轻轻振动至出现大泡；
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6、蒸10到15分钟。
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