考驾照网>
美食>
正文
一、百香果煮鱼。
1、准备食材：百香果、黑鱼片、莴笋、魔芋丝、泡椒、金针菇、盐、糖、胡椒粉、生姜粉、葱、生粉、蒜。
2、百香果肉掏出备用。
3、鱼片用生粉和胡椒粉先浆一会儿，使鱼肉嫩滑。
4、锅里放油、泡椒、蒜、百香果肉，再倒入莴笋，马上加水放入金针菇、魔芋丝、生姜粉、糖、盐烧滚2分钟，最后放入鱼片。
5、煮熟出锅，撒上葱花即可。
二、柠檬百香果泡凤爪。
1、准备食材：鸡爪、柠檬、洋葱、小米辣、百香果、芹菜、香菜、小葱、蒜、米醋、生抽、老抽、白糖、盐、姜片、泡野山椒、泡野山椒水、饮用水、花椒粒、香叶、陈皮。
2、洗干净处理好的凤爪，冷水入锅，加姜片、陈皮、花椒、香叶，大火煮开，捞去浮沫，煮8分钟左右，捞出来，用冰水快速冷却，并用饮用水清洗干净。
KaoJiaZhao.Com
3、各种配料切碎，放入盆中搅拌均匀。
4、清洗好的凤爪，宰成小块。
5、把处理好的凤爪放进盆里搅拌均匀，加上适量饮用水，使汤汁能够浸泡到食材。
6、做好的凤爪放在冰箱里冷藏，3-4个小时后即可食用。
三、百香果柠檬蜜。
1、准备食材：柠檬1个、百香果1个、冰糖150、蜂蜜50克。
2、柠檬洗净切片。
3、百香果去盖取果肉。
4、锅中倒入冰糖，百香果果肉，小火熬至浓稠。
5、柠檬装罐，倒入白香果糖浆。
6、倒入蜂蜜，冷藏保存即可。