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豆类，调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
洋葱，洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。
洋葱，洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。
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