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方法步骤：
1、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、香油、饺子料，搅拌均匀。
2、肉三鲜饺子馅的做法。
3、肉三鲜饺子馅的做法。
4、韭菜择好，清洗干净，切碎。
5、肉三鲜饺子馅的做法。
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6、肉三鲜饺子馅的做法。
7、香菇洗好。洗时可加入一点面粉，好洗。
8、肉三鲜饺子馅的做法。
9、再切成小丁。
10、肉三鲜饺子馅的做法。
11、把切好的韭菜、香菇加进肉馅，朝一个方向搅拌。搅拌均匀就可以了。也不用搅的时间太长，把韭菜搅得都不鲜了。