1、要选择交通便利、人员富裕、小区街道、商铺林立的场地;
2、要会管理、装修店铺;
3、会管理厨师,服务员,洗碗工;
4、会算账、会接待客人;
5、接受投诉,工商管理执照,防火卫生检查;
6、按时推出新菜,开发调整菜单内容;
7、了解职工心声,保障职工工资福利休息;
8、树立餐馆品牌文化建设,广告宣传等。
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