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兔肉豆腐紫菜汤：能够降低血脂 兔肉有补充益气的作用而豆腐性味甘凉，能也能够益中气、和脾胃。紫菜有化痰、除湿、利尿作用。将这三种放一起煲汤，不仅味道鲜美还容易被吸收，适合老年高脂血症患者。
虾皮紫菜汤：既能补钙也能补碘 虾皮含丰富钙。而紫菜中不但含有一般蔬菜和粮食100倍的碘，还有丰富的铁和维生素B12，它们都是造血所必要的营养素。将两者混搭在一起对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜香油汤：通便 把紫菜放入滚烫的开水中煮，再使用香油进行并调味。紫菜中含有1/5的营养成分是膳食纤维，能够促进通便把一些有害物质从体内排出，保持健康的肠道。
海带紫菜汤：有助于减肥 把海带、紫菜辅用冬瓜皮做出的汤能够瘦身塑形适合需要减肥的女性饮用。因海带和紫菜一样都不但含有丰富的膳食纤维，而且热量也很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮减肥效果会更加明显。
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瘦肉紫菜汤：延年益寿 紫菜含有丰富的维生素且每100克干紫菜中含有蛋白质25~30克。因为紫菜容易被消化吸收，非常适合老年人食用。再加上瘦肉的调配，营养价值就更加均衡了，对老年人有延年益寿的作用。