坛子菜对身体有害的,坛子菜含盐量过高,过多摄入盐会使血管壁弹性降低脆性增大,继而引起高血压,而脑出血的患者多数伴有高血压。
坛子菜就是用坛子腌制的咸菜,它是一种古老的特产,脆、咸、辣、酸、甜,极易刺激食欲。坛子菜起源于远古时代,选用陶罐封存鲜菜,以备应急用。经过数千年的口传心授,推陈出新,坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。
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