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可以，但是要加水，少量均匀的淋在周围，五分钟翻搅一下，大概二十五分钟即可上桌。
糯米鸡：
制作食材：新鲜大荷叶一片、糯米适量、鸡肉适量、白果、板栗适量；
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调料：味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许；
做法：
糯米浸泡两个小时左右，取出滤干，放入蒸锅中蒸熟；将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒；五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，炒熟；同时放入适量味精、盐、香葱，白果和板栗用白水煮熟；取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗；加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中；置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味可闻到时，即可取出食用。